Handbook of Enology, Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments
Ribéreau–Gayon, Pascal
Dubourdieu, Denis
Glories, Yves
Maujean, Alain
Towey, John
173,37 €(IVA inc.)
- ISBN: 978-1-119-58776-7
- Editorial: Wiley–Blackwell
- Encuadernacion: Cartoné
- Fecha Publicación: 12/11/2020
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Inglés