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Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages
- Sperber, William H.
- 978-1-4419-0825-4
- 2009-10-01
163,26€(IVA inc.)
Food safety for the 21st century: managing HACCP and food safety throughout the global supply chain
- Wallace, Carol
- 978-1-4051-8911-8
- 2010-11-26