- Inicio
- > materias
- / CIENCIA E INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
- > HIGIENE Y TOXICOLOGÍA DE ALIMENTO
(1 resultados)
Ordenar por
ordenar por...
135,82€(IVA inc.)
Process-induced food toxicants: occurrence, formation, mitigation, and health risks
- Stadler, Richard H.
- 978-0-470-07475-6
- 2009-02-13