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34,00€(IVA inc.)
Indice glucémico: clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta
- Wolever, Thomas M.S.
- 978-84-200-1104-2
- 2008-06-01
35,91€(IVA inc.)
International Symposium on Olfaction and Taste
- Finger, Thomas E.
- 978-1-57331-738-2
- 2009-09-01
44,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1148-6
- 2010-07-01
46,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 2 Tecnología de los productos alimentarios
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1149-3
- 2010-07-01
51,99€(IVA inc.)
Protein Toxins in Modeling Biochemistry
- Singh, Bal Ram
- 978-3-319-43538-1
- 2016-12-03
55,00€(IVA inc.)
Microbiología de los alimentos: introducción
- Montville, Thomas J.
- 978-84-200-1131-8
- 2009-09-01
80,78€(IVA inc.)
Food microbiology: an introduction
- Montville, Thomas J.
- 978-1-4051-8913-2
- 2008-06-01